Rosmarino & Co.
Dificultad **
- 4 cl de Cala Kumquat Gin
- 2 cl de zumo de limón sin tratar
- 1 cl de infusión de romero enfriada
- 10 cl de tónico Premium o ginger beer (cerveza de jengibre)
- optativo: 1 cl de jarabe de caña
- hielo picado
Decoración:
- 1 rama de romero
- 1 trozo de jengibre
- medidor
- vaso mezclador
- cucharilla de bar
- vaso short drink. Un vidrio crudo le dará una nota “vintage” a su cóctel.
- Preparar con antelación una pequeña infusión con una rama de romero y 4 o 5 cl de agua hirviendo.
- Una vez preparada la infusión, sacar la rama de romero, dejar enfriar la infusión y reservarla.
- Una vez enfriada la infusión, llenar el vaso de servicio a media altura con hielo picado.
- Verter el gin, el zumo de limón, 1 cl de infusión de romero y, a gusto, jarabe de caña.
- Mezclar delicadamente con la cucharilla de bar.
- Verter el tónico o la cerveza de jengibre y agitar suavemente el conjunto con la cucharilla de bar.
- Decorar el borde del vaso con una rama de romero fresco o un trocito de jengibre.
- Disfrute de este cóctel fresco y original.