Rosmarino & Co.

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Dificultad **

  • 4 cl de Cala Kumquat Gin
  • 2 cl de zumo de limón sin tratar
  • 1 cl de infusión de romero enfriada
  • 10 cl de tónico Premium o ginger beer (cerveza de jengibre)
  • optativo: 1 cl de jarabe de caña
  • hielo picado

Decoración:

  • 1 rama de romero
  • 1 trozo de jengibre
  • medidor
  • vaso mezclador
  • cucharilla de bar
  • vaso short drink. Un vidrio crudo le dará una nota “vintage” a su cóctel.
  • Preparar con antelación una pequeña infusión con una rama de romero y 4 o 5 cl de agua hirviendo.
  • Una vez preparada la infusión, sacar la rama de romero, dejar enfriar la infusión y reservarla.
  • Una vez enfriada la infusión, llenar el vaso de servicio a media altura con hielo picado.
  • Verter el gin, el zumo de limón, 1 cl de infusión de romero y, a gusto, jarabe de caña.
  • Mezclar delicadamente con la cucharilla de bar.
  • Verter el tónico o la cerveza de jengibre y agitar suavemente el conjunto con la cucharilla de bar.
  • Decorar el borde del vaso con una rama de romero fresco o un trocito de jengibre.
  • Disfrute de este cóctel fresco y original.