Des ingrédients 100% naturels

Le gin Cala Kumquat est composé de différents distillats de baies, de plantes et de fruits frais. Tous sont distillés individuellement, dans les règles de l’art et de la tradition, à la distillerie de Biercée et assemblés avec une infinie précision par son maître-distillateur.

De l’alcool de grain neutre, aux baies de genévrier, kumquats, cacao et autres agrumes et plantes, tous les ingrédients entrant dans la composition du gin Cala Kumquat sont de qualité supérieure et d’origine 100% naturelle.

Baies de genévrier
Kumquats bio
Citrons non traités
Oranges non traitées
Cacao
Houblon
Orge malté
Clous de girofle

Seule la nature et ses fruits entrent dans les bouteilles de gin Cala Kumquat. Aucun arôme de synthèse, même dit « naturel », aucun agent conservateur ni exhausteur de goût ni sucre ajouté n’y sont admis.

Les kumquats, certifiés 100% bio, mis en œuvre dans ce gin d’exception sont originaires des vergers de « La Finca Rio Jara », domaine arboricole de 10 hectares situé au sud de l’Andalousie, face à Gibraltar. Ces vergers appartiennent à une belge, amie du créateur du gin Cala Kumquat, et ils sont cultivés, depuis plus de trente ans, dans le plus strict respect de l’environnement et de la biodiversité.

Les kumquats y sont cueillis, à la main et à pleine maturité, afin de garantir la plénitude de leurs arômes et de leur saveur. La cueillette se fait avec de petits ciseaux afin de protéger le pédoncule. La plantation et le conditionnement des kumquats de « La Finca Rio Jara »  sont certifiés par le très sérieux label Global GAP. No 4050373628802.

Tels les kumquats, tous les ingrédients du gin Cala Kumquat vont ainsi de la nature à la cuve de macération de la distillerie, de là aux alambics en cuivre, ensuite aux cuves d’élevage et d’assemblage pour arriver enfin dans votre bouteille.

Le saviez-vous ?

Le kumquat est le plus petit des agrumes. Il se mange en entier, avec la peau, qui est légèrement amère. Originaire d’Asie, son nom signifie « orange d’or » en cantonais. Une légende chinoise raconte même qu’il apporterait la bonne fortune aux chanceux qui le reçoivent en cadeau…

Voilà pour le gin Cala Kumquat un joli symbole de prospérité et de chance à savourer et à offrir.