![](https://www.cala-kumquat-spirits.com/wp-content/uploads/2019/08/cocktail-cala-kumquat-gin-calaminto-jane.jpg)
Calaminty Jane
![close-up-cocktail-cala-kumquat-gin-mentho close-up-cocktail-cala-kumquat-gin-mentho](https://www.cala-kumquat-spirits.com/wp-content/uploads/2019/08/close-up-cocktail-cala-kumquat-gin-mentho.jpg)
Moeilijkheid **
- 4 cl Cala Kumquat-gin
- 1 cl rietsuikersiroop
- 1 bio biologische of grondig gespoelde en afgedroogde limoen
- spuitwater
- gemalen ijs
- 2 druppels Angostura (facultatief)
Garnituur:
- een paar verse munttakjes
- jigger
- menglepel
- mes
- snijplank
- vijzel
- een gerecycleerde jampot
- herbruikbaar rietje (in inox, bamboe of …)
- Snijd de limoen in twee en snijd dan elke helft in vier.
- Giet de rietsuiker in de drinkbokaal en leg er 4 tot 6 kwartjes limoen in, naargelang de grootte van de bokaal.
- Plet met de vijzel al het sap uit de kwartjes limoen.
- Doe vervolgens enkele muntblaadjes toe in de bokaal.
- Meng het geheel goed met een lepel.
- Vul de bokaal tot de helft met gemalen ijs.
- Schenk 4 cl Cala Kumquat-gin in de bokaal en vul aan met spuitwater.
- Roer alles nog eens door met de lepel zodat de smaken zich harmonieus kunnen versmelten.
- Laat je nu bekoren door deze gepimpte mojito.