Gin & Tea

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Difficulty *

  • 4 cl Cala Kumquat gin
  • 12 cl cold Earl Grey tea
  • 1 cl fresh organic lemon juice
  • 1 cl thyme syrup to be prepared in advance
  • 1 handful of ice cubes

Garnish:

  • 2 lemon twists
  • jigger
  • long spoon
  • tumbler glass
  • reusable straw
  • Préparer 3 cl. de sirop de thym en faisant infuser 3 ou 4 branches de thym dans 3 cl d’eau bouillante additionnée d’1 cuillère à café de sucre. Laisser bien refroidir avant utilisation.
  • Refroidissez bien le verre de service.
  • Mélangez à la cuillère dans le verre de service : le gin, le thé froid, le jus de citron et le sirop de thym.
  • Tournez bien pour mixer les saveurs entre elles.
  • Ajoutez une poignée de glaçons et décorez le verre d’un petit montage de zeste de citron jaune bio.
  • Savourez ce cocktail facile à réaliser, aux accents « so british » relevés d’une pointe de peps andalou.